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「濃」抹茶の余韻

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濃茶風な旨味や美味しさをお楽しみ頂けます

<店主の二言~三言。>
京都に行った際に飲んだ濃茶が美味しくて、そのままお菓子にしようと思い立ちまして。。と、、、濃茶が高い!!!高級品、、、とてもじゃありやせんが今の販売価格帯では、原価の都合で使えない(;'∀')。。なので、諦めて色々とトッピング材料を探し回っていたところ、なんと、、めっちゃ美味しい抹茶チョコを探し当ててしまいまして、、、今回のテーマ「濃茶」をたてて飲んでいるかのイメージにピッタリではありませんか!? と、これが作ってみると、単純に溶かしていれてもダメ、割っていれてもダメ、、お茶感がどうしても出ないのです、、濃茶を飲んだ時の、あの藤原竜也さん的な 「ア”ア”ァ”-」って感じ、、茶の深淵に引きずり込まれるような、圧倒的な余韻がほしいのです

ア”ア”ァ”ーっていうのは口内で旨味と渋みとが混濁してなんか舌の上にのっぺりとした、、
と、美味しそうな表現にならないのやめますが、、

そのア”...を表現するのに、苦戦、、、お茶を濃くするだけではダメなことも発覚、、
どうしたもんかと考えておりましたが...(割愛)... 結果、ごまペーストを使う事でクリアできました!ペーストの濃い感じが極端な舌残りを実現、お茶の「ア”」の表現にうまく活用できたのではないかと思ってます(店主比)
※ちなみに、胡麻の味はわかりにくいように調整してます
今までのサラッとした食べ口ではなく、少しお茶感がひっかかるようになってます

組みあわせる材料はあえて何もなし、お茶の世界にどっぷり浸かってみてください
ただ、ものすごい水分取られるような気がします(実際はとられていないのですが、
ア”ア”ァ”-の最中は水分欲しい感じがすごく出てきます)

長文読み返してみましたが、意味不明な部分が多いのですが、あえてそのまま掲載します
このクッキーに合わせるのであれば、

……っ! キンキンに……キンキンに冷えてやがるッ……緑茶ァアア!!
悪魔的だア”ア”ァ”……っ!!


<原材料>
原材料名:小麦粉(小麦(国産))、砂糖、鶏卵、食用ごま油、チョコレート(砂糖、ココアバター、植物油脂、バターミルクパウダー、抹茶、全粉乳)、いりごま、水飴、抹茶、食塩/乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料


栄養成分表示(1個当たり)/熱量328kcal、たんぱく質6.8g、脂質19.9g、炭水化物40.9g、食塩相当量0.1g 【推定値】


<特定原材料等>
小麦・乳成分・卵・胡麻・大豆

<賞味期限>
21日以上

<パッケージ大きさ目安>
縦14.5cm ✕ 横14.5cm ✕ 奥行1~2cm
※個包装のカラーパッケージはお任せになります(指定はできませんのでご了承くださいませ)
※単品購入専用のページですので、カートに入れて頂いた後に、「戻って」頂きまして
次の商品をセレクト(カートに入れる)してくださいませ

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