アップルとシナモンのノクターン(夜想曲)
ドライリンゴをシナモン生地と共に焼き上げました
生地には、アーモンドとバニラビーンズを配合してシナモンとの調和を重視
大人びた雰囲気のある風味に仕上げることで夜想曲のような
落ち着きのあるソフトクッキーになりました
<店主の二言~三言。>
毎年シナモンリンゴのクッキーを展開しておりますが、
今年は作り方をグレードアップしてみました!
シナモンが目立ってしまうので、バニラを被せることで優しく、やわらかい風味に...
アーモンドは生地を作る直前に砕く事で香りをできる限り逃がさないようにしてます
いつも使っているリンゴのドライフルーツの美味しさは変わらないので、
生地に着目をして改良をしてみました!
とても上品な風味になってます
試食してみて最初に浮かんだイメージが、
月明かりの夜に好きな音楽をヘッドフォンで聴きながら、
温かい飲み物とクッキーを少しだけほおばる事で、癒されるひととき
そんなイメージからノクターン(夜想曲)というワードが出てきました
ネーミングセンスは気にせずに、
ぜひぜひ、ゆったりとした時間の中でほおばってくださいませー!
<原材料>
小麦粉(小麦(国産))、砂糖、食用ごま油、りんご、鶏卵、アーモンド、水飴、発酵乳(乳成分を含む)、シナモン、バニラビーンズ、食塩/香料、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
栄養成分表示(1個当たり)/熱量279kcal、たんぱく質3.4g、脂質8.6g、炭水化物43.1g、食塩相当量0.1g 【推定値】
<特定原材料等>
小麦・乳成分・卵・胡麻・りんご・アーモンド
<賞味期限>
21日以上
<パッケージ大きさ目安>
縦14.5cm ✕ 横14.5cm ✕ 奥行1~2cm
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