ヘーゼルナッツと無花果
ヘーゼルナッツの美味しさがたっぷり詰まった生地に
プチプチ弾ける無花果の美味しさ!
<店主の二言~三言。>
ヘーゼルナッツの美味しさを表現するには、カリッとした食感も重要だと思うのですが...
しっとりクッキーは「湿気るんです(´;ω;`」
(焼き立てや1~2日程度、常温保管ならギリギリ湿気らずにカリッと楽しめますが、シーリングして保存すると、ナッツは湿気ります...)
そうなるともう、チョコレートに包んでジャンドゥーヤにするしかなく...
でも今や、ナッツは高い、チョコはもっと高い!!(゚∀゚)
と、前半は愚痴になってしまいましたが、色々考えた結果ですが
「生地をナッツの味にすればいい」
と開き直る事にしました。
これ、ナッツの種類によるのですが適度な大きさに砕いて混ぜ込むと(結構混ぜます)
後味がいい感じにナッツの旨味に征服されます!しかも湿気らない(細かいから)
これはいい方法を見つけた!と自分で自分に感動...
と、自分に浸ってしまい、「カリッ」とした食感よりも「ナッツの旨味」に特化しました!(開き直り)
第一弾はいちじくを使って焼き上げてます(第二弾~も予定してます)
チョコの美味しさが加わるジャンドゥーヤとは違う、ヘーゼルナッツの純粋な美味しさを楽しんでみてください!!
<原材料>
原材料名:小麦粉(小麦(国産))、砂糖、ヘーゼルナッツ、鶏卵、食用ごま油、いちじく、発酵乳(乳成分を含む)、水飴、洋酒、食塩
<特定原材料等>
小麦・乳成分・卵・胡麻
栄養成分表示(1個当たり)/熱量345kcal、たんぱく質5.7g、脂質16.7g、炭水化物52.5g、食塩相当量0.1g 【推定値】
<賞味期限>
21日以上
<パッケージ大きさ目安>
縦14.5cm ✕ 横14.5cm ✕ 奥行1~2cm
※個包装のカラーパッケージはお任せになります(指定はできませんのでご了承くださいませ)
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